Málnás puffancs Á névnapján

Az irodai névnapra készült még némi puffancs is. Már feltétlenül ki kellett próbálnom a mini muffin sütőmet, amit vagy egy hónapja vettem, de eddig csak porosodott. Mindig valami más süti került sorra. Most gyorsan két alkalommal is sütöttem benne, mert Z óvodai kirándulása is olyan alkalomnak tűnt, amire a kis méretű, nem utólag szeletelős, csomagolt, gyorsan elkészíthető sütemény lesz a jó választás. A második adag is elfogyott az utolsó morzsáig.

Hozzávalók:

• 100 g fehérliszt
• 50 g tk rozsliszt
• 100 g cukor
• 150 g puha vaj
• 50 g zabpehely
• 2 tojás
• 150 g bogyós gyümölcs /nekem most málna/
• 1 cs sütőpor

Elkészítése:

1. A sütőt előmelegítem 180°C-ra, a muffintepsit kibélelem sütőpapírral
2. A hozzávalókat a gyümölcs kivételével összekeverem
3. A tésztát kiadagolom, a gyümölcsöt a tetejére teszem.
4. 15-20 perc