Csokoládés körtés kalácsfelfújt

A hét végére maradt a kenyértartóban néhány briós, amit már senki sem akart megenni. A gyümölcsös kosárban pedig kezdtek a körték eléggé kókadtak lenni. Egy édességbe raktam őket. Nem maradt belőle egy falat sem.

Hozzávalók:

• 3 db körte
• 2 db  briós
• 2 db tojás
• 60 g 60%-os csokoládé
• 2 db tejszín
• 2 ek lágy sötétbarna nádcukor
• 1 marék dió

Elkészítése:

1. Előmelegítem a sütőt 180°C-ra
2. Felszeletelem a briósokat, és egy hőálló tálba rendezem őket
3. Felolvasztom a csokoládét, és összekeverem a tejszínnel és a tojásokkal. Ezt a briósokra öntöm.
4. A diót durvára felvágom és az édesség tetejére szórom.
5. 15-20 perc alatt készre sütöm.

Szmiljka kukoricás muffinja

Mostanában kicsit kevésbé vagyok rendszeres, vagy inkább gyakori a blogon. Persze vannak kifogásaim /mentségeim, szuper magyarázatom/, de az igazság inkább egy kicsit a Pató Pál úr effektus, ahogyan én hívom. Bizonyos dolgokat időnként kicsit halogatok. Ez a finomság, azonban olyan, ami még egy halogatós napon is teljesen beleférhet. Á szereti sör/bor korcsolyának, vagy reggelire is, én vendégváró falatoknak, vagy gyerekzsúrra sós finomságnak. 

Az eredeti receptet az egyik kedvenc nagynénémtől kaptam, aki nagyon szeret sütni /és nem mellesleg tud is/. A nyáron a szüleimnél töltöttek néhány napot, és nagyon meleg szívvel ajánlotta, mondván ő is nagyon gyakran készíti. Ha valaki váratlanul betoppan hozzájuk, csak előkapja a hozzávalókat, és fél óra múlva, mire a fiúk megitták az első áldomást, már ehetik is a puffancskákat. Le is jegyeztük a receptet, és arra gondoltam, hamarosan el is fogom készíteni. Sőt megígértem, hogy a blogra is fel fogom tenni. Bombabiztos helyre tettem az elkészítési útmutatót, amit szokás szerint el is felejtettem. Egy hét múlva el akartam készíteni a muffint, de nem találtam meg a receptet. Ez a bombabiztos helyek sajátossága. Rögtön törlődnek a fejemből. Megpróbáltam felidézni a hozzávalók listáját, de nem voltam teljesen biztos a mennyiségekben, mivel még soha nem készítettem el saját kezűleg. Jegelnem kellett a megvalósítást. Csak abban bíztam, hogy a recept elő fog kerülni, mikor már nem is jut eszembe, nem is keresem sehol, mert a dolgok erre felénk, mindig így történnek. Most is bevált ez a taktika. Azóta már sokszor elkészítettem, nekünk is bevált. És most végre itt is helyet kap.

Hozzávalók (12 db-os normál, vagy 24 db-os mini tepsihez):

• 4 ek kukoricaliszt
• 4 ek finomliszt
• 100 ml tejföl
• 100 ml joghurt
• 100 ml olaj
• 2 db tojás
• 150 g reszelt vagy apróra darabolt sajt ízlés szerint /nálunk füstölt trappista/
• 1 1/2 tk só
• 1/2 cs sütőpor
• szezámmag

Elkészítése:

1. A sütőt előmelegítem 180°C-ra.
2. A muffintepsit kibélelem a kis kapszlikkal.
3. A hozzávalókat kimérem és egy tálban összekeverem
4. Kiadagolom a tepsibe.
5. Megszórom a tetejét szezámmaggal
6. 15-20 percig sütöm.

Szmiljka, Joca köszönöm.