Cseresznyeleves

H imádja a leveseket, de legjobban a gyümölcslevesek ízlenek neki. Bármilyen gyümölcs jöhet. Reggelire, ebédre, és még tegnap vacsorára is gyümölcslevest kért. Ez most a cseresznyeszezon, így jön Mickó mama cseresznyelevese.

Hozzávalók:

• 250 g cseresznye
• 3 db tojás
• 1 rúd vanília
• 1 citrom
• cukor ízlés szerint

Elkészítése:

1. A cseresznyét megmosom, kimagozom.
2. Felteszem főni a vaníliával, és a meghámozott, felszeletelt citrommal.
3. A tojásokat cukorral kikeverem.
4. Amikor a leves már 5-6 perce forr, elzárom alatta a tűzhelyet.
5. A meleg levest elkezdem apránként, a kikevert tojásokhoz adagolni folyamatos kevergetés közben.
6. Amikor a leves 1/3-át átmertem, a tojásos keveréket beleöntöm a levesbe.
7. Kihűtöm, hidegen tálalom.