Kicsit megint összecsaptak a fejem fölött azok a bizonyos hullámok, így nem sok időm maradt újabb bejegyzések írására. Kedden azonban a szokásos reggeli telefon arról, hogy Á sikeresen leszállította a szaporulatot a megőrzőkbe, és a gyermekek jókedvűen mentek játszani, én pedig beérhettem időben az irodába, egy kicsit más fordulatot vett. A helyzetjelentés után Á megkérdezte, hogy holnapra tudnék-e némi finomságot gyártani 13-15 fő részére. Egy kicsit gondolkodóba estem, miért is szeretne az én egyetlenem hirtelen elemózsiát vinni a munkatársainak, de azért viszonylag gyorsan kapcsoltam: névnapja lesz. Hirtelen felindulásból igent mondtam. Nem igazán számoltam azzal, hogy egyéb betervezett elfoglaltságaim is vannak már egész héten a délutánokra, a bal kezem éppen nem a legjobban funkcionál, én pedig nem bírom ki, hogy bedagasszak egy dupla adag pogácsát és kész.
Azért sikerült megoldani a feladatot, bár a vége már szerda reggelre maradt, mert semmi kedvem nem volt este tíz után még krémet készíteni, és muffint sütni.
Rozmaringos ropogós
Hozzávalók:
- 500 g fehérliszt
- 300 ml langyos víz
- 2 tk só
- 1 kk cukor
- 2 ek olaj
- 20 g élesztő
- 1 marék rozmaringlevél összevágva
Elkészítése:
- A hozzávalókból ruganyos tésztát dagasztok
- Hagyom a duplájára kelni.
- Kinyújtom a tésztát 5-6 mm vastagságúra
- 10 cm hosszú és 6-8 mm széles csíkokat vágok
- Sütőpapírral bélelt tepsire, vagy sütőlapra teszem
- 175°C 10-12 perc.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése