Az utóbbi hetekben kicsit összegyűltek az ünnepelni valók a barátainkkal: szülinap, névnapok. Első felindulásból úgy gondoltuk, melegszendvicsezzünk egyet, hogy senkinek ne kelljen sokat dolgoznia. Én is egyetértettem, mert a hosszú hétvége elégé zsúfoltnak ígérkezett. szinte minden napra jutott egy, esetleg két program is. Azután Á-val gondoltunk egyet, és a születésnapi családi összejövetelt elnapoltuk egy kicsit. Nehezen tudtuk volna úgy időzíteni, hogy minden más program, és vendég is meglegyen, elégedett legyen. Azután egy másik elfoglaltságot a szervező mondott le, amit ekkor már nem fájlaltam annyira, mert ránk fért ez a nyugis négy nap. Szóval eléggé felszabadultunk a nyomás alól. Így a csendben elsuttogott óhaj: nem hamburgerezhetnénk? Elérhető távolságba került.
Megrendeltem a húst a kedvenc hentesünktől. Körbe telefonáltam. Mindenki benne volt a buliban. Persze, csak jönnek és esznek. Én sem szoktam nemet mondani. Végül úgy alakult, hogy D és G is erre jártak a hétvégén, így még hárommal többen lettünk. Az egyszem unokahúgom is lelkes fogyasztó.
A hamburger menü nálunk mindig a következő: Házi bucik. Házi húspogácsák, hatalmas mennyiségű zöldség felaprítva, mindenki kedvére válogathat. Egy nagy tányér sajt. Ketchup, mustár, majonéz, hogy senki se szenvedjen hiányt.
Hozzávalók (4 hamburgerhez):
- 500 g darált marhahús
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek worcestershire szósz
- 1 ek szója szósz
- só, bors
Elkészítése:
- A vöröshagymát felaprítom, a fokhagymákat összezúzom
- Az összes hozzávalót alaposan összekeverem
- 4 pogácsát formázok. Serpenyőben, vagy nyáron grillen mindkét oldaláról átsütöm.
A zsemléket én magam szoktam készíteni, de pékségekben is könnyen beszerezhető.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése